La sola arma che tollero, è un cavatappi.
—Jean Carmet
Si è sapienti quando si beve bene: chi non sa bere, non sa nulla.
—Nicolas Boileau
Se la penicillina può curare i malati, lo sherry spagnolo può riportare i morti in vita.
—Sir Alexander Fleming
Amo sulla tavola, quando si conversa, la luce di una bottiglia di intelligente vino.
—Pablo Neruda
Se non vuoi avere problemi, comincia ogni pranzo con un bel bicchiere di vino.
—Regole Sanitarie Salernitane
Bevo per rendere gli altri interessanti.
—George Jean Nathan
Il vino non si beve soltanto, si annusa, si osserva, si gusta, si sorseggia e... se ne parla.
—Edoardo VII
Chi beve solo acqua ha un segreto da nascondere.
—Charles Baudelaire
O anche solo lascia un bacio nella coppa, e non chiederò vino.
—Ben Jonson
Sii temperato nel bere: il troppo vino non serba segreti né mantiene promesse.
—Miguel de Cervantes
Ho sognato nella mia vita, sogni che son rimasti sempre con me, e che hanno cambiato le mie idee; son passati attraverso il tempo ed attraverso di me, come il vino attraverso lacqua, ed hanno alterato il colore della mia mente.
—Emily Brontë
Il bere vino puro calma la fame.
—Ippocrate
(460 a.C. 377 a.C.)
Il vino dovrebbe essere mangiato, è troppo buono per essere solo bevuto.
—Jonathan Swift
Et però credo che molta felicità sia agli homini che nascono dove si trovano i vini buoni.
—Leonardo da Vinci
Se osserviamo un bicchiere di vino abbastanza attentamente vediamo l'intero universo. Ci sono le cose della fisica: il liquido turbolento e in evaporazione in funzione del vento e del tempo, il riflesso sul vetro del bicchiere, e la nostra immaginazione aggiunge gli atomi.
—Richard Feynman